Μαθήματα - Πρόγραμμα σπουδών
Α' Εξάμηνο
Αντικείμενο του μαθήματος είναι οι βασικές έννοιες και αρχές της Ποιότητας, Υγείας, Ασφάλειας και Περιβάλλοντος (QHSE), καθώς και στη φιλοσοφία και πρακτική των Ολοκληρωμένων Συστημάτων Διαχείρισης (Integrated Management Systems-IMS). Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην κατανόηση των διεθνών προτύπων ISO (9001, 14001, 45001), στη διαδικασία τεκμηρίωσης, στην παρακολούθηση της συμμόρφωσης, και στις εσωτερικές επιθεωρήσεις, με στόχο τη διαρκή βελτίωση και τη συστηματική διαχείριση κινδύνων και μη συμμορφώσεων. Το μάθημα περιλαμβάνει επίσης μελέτες περίπτωσης (case studies) ώστε να ενισχυθεί η σύνδεση θεωρίας και πράξης σε πραγματικά περιβάλλοντα οργάνωσης και παραγωγής.
Οι θεματικές ενότητες του μαθήματος είναι οι:
- Εισαγωγή στη φιλοσοφία QHSE: ποιότητα, ασφάλεια, περιβάλλον, υγεία.
- Αρχές και δομή των προτύπων ISO 9001, ISO 14001 και ISO 45001.
- Ανάπτυξη και εφαρμογή Ολοκληρωμένων Συστημάτων Διαχείρισης (IMS).
- Διαχείριση μη συμμορφώσεων, αναφορά συμβάντων και διορθωτικές ενέργειες.
ECTS 7,5
Στο πλαίσιο του μαθήματος παρουσιάζονται απλές, αλλά και αναβαθμισμένες τεχνικές ελέγχου ποιότητας προϊόντων και διαδικασιών, οι οποίες μπορούν να εφαρμοστούν σε κάθε παραγωγική μονάδα. Συνολικά επιδιώκεται η επαφή των φοιτητών με το βιομηχανικό κόσμο, μέσω της αντιμετώπισης ρεαλιστικών προβλημάτων - ασκήσεων με εφαρμογή ποσοτικών μεθόδων. Στόχος του μαθήματος είναι η εισαγωγή στις βασικές έννοιες ποιότητας καθώς επίσης και η παρουσίαση των κυριότερων επιστημονικών μεθόδων και τεχνικών του στατιστικού ελέγχου ποιότητας.
Αντικείμενο του μαθήματος αποτελούν οι ακόλουθες θεματικές ενότητες:
- Βασικές έννοιες ποιότητας / ιστορική εξέλιξη
- Κόστος ποιότητας
- Μέθοδοι βελτίωσης της ποιότητας
- Έλεγχος ποιότητας αποδοχής
- Δειγματοληπτικά σχήματα αποδοχής - πρότυπα ΕΛΟΤ
- Μέθοδοι σχεδίασης δειγματοληπτικών σχημάτων
- Απλά και διπλά δειγματοληπτικά σχήματα ελέγχου
- Έλεγχος παραγωγικής διαδικασίας
- Ανάλυση δυνατοτήτων παραγωγικής διαδικασίας
- Διαγράμματα ελέγχου χαρακτηριστικών διαλογής
- Διαγράμματα ελέγχου χαρακτηριστικών μέτρησης
ECTS 7,5
Αντικείμενο του μαθήματος αποτελεί η διδασκαλία των βασικών αρχών αειφορίας και η εμβάθυνση σε θέματα αειφορικής διαχείρισης πόρων, πράσινων τεχνολογιών και στρατηγικών αύξησης της περιβαλλοντικής επίδοσης των εταιριών.
Οι θεματικές ενότητες του μαθήματος είναι οι:
- Αρχές αειφορίας και ESG,
- Περιβαλλοντική νομοθεσία και συμμόρφωση (Οδηγία CSRD -Corporate Sustainability Reporting Directive για τις εκθέσεις αειφορίας-)
- οδηγία SEVESO,
- Διαχείριση αποβλήτων για διάφορα ρεύματα αποβλήτων και κυκλική οικονομία, (βιομηχανικά και τα επικίνδυνα)
- Life Cycle Assessment
- Πράσινες τεχνολογίες και στρατηγικές περιβαλλοντικής ευθύνης
ECTS 7,5
Αντικείμενο του μαθήματος είναι οι τεχνικές της επιχειρησιακής έρευνας, οι οποίες χρησιμοποιούνται ευρύτατα στην ανάλυση και επίλυση καθοριστικών προβλημάτων βελτιστοποίησης μιας αντικειμενικής συνάρτησης υπό περιορισμούς. Το κύριο μέρος του μαθήματος καλύπτει τη θεωρία του Γραμμικού Προγραμματισμού, ενώ παρουσιάζονται επιπλέον η θεωρία του Ακέραιου και Μη Γραμμικού Προγραμματισμού. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην κατάστρωση προτύπων και στις μεθόδους εφαρμογής της θεωρίας για την επίλυση πρακτικών προβλημάτων του μηχανικού. Παρουσιάζονται επίσης προγράμματα ηλεκτρονικού υπολογιστή που χρησιμοποιούνται για την επίλυση τέτοιων προτύπων – προβλημάτων όπως το δημοφιλές Microsoft Excel καθώς και τα LINDO και LINGO(www.lindo.com).
Οι θεματικές ενότητες του μαθήματος είναι οι:
- Εισαγωγή στη Θεωρία και τη μεθοδολογία της Επιχειρησιακής Έρευνας
- Θεωρία Γραμμικού Προγραμματισμού
- Κατάστρωση Γραμμικών Προβλημάτων
- Επίλυση Γραμμικών Προβλημάτων (Γραφική Μέθοδος, Μέθοδος Simplex)
- Δυϊκή Θεωρία και Ανάλυση Ευαισθησίας
- Εφαρμογές Γραμμικών Προτύπων
- Ακέραιος Προγραμματισμός
- Μη Γραμμικός Προγραμματισμός
ECTS 7,5
B' Εξάμηνο / ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ
Αντικείμενο του μαθήματος είναι η θεωρία και πρακτική της αναγνώρισης, αξιολόγησης και διαχείρισης κινδύνων σε σύνθετα βιομηχανικά και τεχνικά συστήματα. Το κύριο μέρος του μαθήματος καλύπτει τις μεθόδους λήψης αποφάσεων σε συνθήκες αβεβαιότητας και ρίσκου. Επιπρόσθετα, περιλαμβάνονται τεχνικές και ποσοτικές μέθοδοι αξιολόγησης κινδύνου, κανονιστικά πλαίσια και στρατηγικές διαχείρισης έκτακτης ανάγκης. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην εφαρμογή της θεωρίας για την επίλυση πρακτικών προβλημάτων του μηχανικού.
Οι θεματικές ενότητες του μαθήματος είναι οι:
- Εισαγωγή στη θεωρία λήψης αποφάσεων
- Τεχνικές λήψης αποφάσεων υπό αβεβαιότητα και ρίσκο
- Θεώρημα Bayes και εφαρμογές του στη λήψη αποφάσεων
- Process Hazard Analysis (PHA) και ποιοτικές τεχνικές ανάλυσης κινδύνου
- Κανονιστικό πλαίσιο SEVESO III και διαχείριση ατυχημάτων μεγάλης έκτασης
- Στρατηγικές και διαδικασίες διαχείρισης έκτακτης ανάγκης
ECTS 7,5
Αντικείμενο του μαθήματος αποτελεί η διδασκαλία των βασικών αρχών εκτίμησης περιβαλλοντικών επιπτώσεων με στόχο την δημιουργία περιβαλλοντικών όρων και συμμόρφωσης με τη σχετική περιβαλλοντική νομοθεσία.
Οι θεματικές ενότητες του μαθήματος είναι οι:
- Μελέτη Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων (ΜΠΕ) και Περιβαλλοντικοί όροι
- Περιβαλλοντική νομοθεσία εφαρμογής στα έργα
- Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης (ΣΠΔ) και παρακολούθηση επιδόσεων (ISO 14001 και 50001 για ενεργειακά θέματα)
- Διαχείριση εργοταξιακών ρύπων, αποβλήτων και περιβαλλοντικών κινδύνων
- Διατήρηση φυσικού περιβάλλοντος και κοινωνικές επιπτώσεις
- Case studies από εργοτάξια, περιβαλλοντικά συμβάντα σε έργα
- Ενεργειακή αξιοποίηση και παρακολούθηση επιδόσεων
ECTS 7,5
Το μάθημα αυτό παρέχει μια ολοκληρωμένη επισκόπηση της διαχείρισης ασφάλειας και υγείας στα εργοτάξια, με έμφαση στη συμμόρφωση με τη νομοθεσία, την εκτίμηση κινδύνων, την πρόληψη ατυχημάτων και την εφαρμογή ολοκληρωμένων συστημάτων ασφάλειας. Ιδιαίτερη σημασία δίνεται τόσο στην εθνική όσο και στη διεθνή νομοθεσία ασφάλειας, σε μεθοδολογίες βάσει ανάλυσης κινδύνου, στην τεχνική τεκμηρίωση και στις σύγχρονες πρακτικές ασφάλειας σε κατασκευαστικές εργασίες.
Οι θεματικές ενότητες του μαθήματος είναι οι:
- Νομοθεσία ασφάλειας και υγείας στα τεχνικά έργα
- Οδηγίες ασφάλειας για διάφορους τύπους κατασκευαστικών εργασιών
- Ανάλυση και διερεύνηση περιστατικών και ατυχημάτων
- Νομική τεκμηρίωση και διαδικασίες ασφάλειας σε κατασκευαστικά έργα
- Ολιστικά συστήματα διαχείρισης ασφάλειας και υγείας
- Επαγγελματική υγεία και επικίνδυνοι παράγοντες στο εργοτάξιο
ECTS 7,5
Η εξέλιξη της τεχνολογίας, η βιομηχανική ανάπτυξη και η οικονομική πρόοδος επιτυγχάνεται μέσω της υλοποίησης έργων (projects). Η αναγκαιότητα της οργάνωσης και διοίκησης έργων προέκυψε εξαιτίας της αυξημένης ζήτησης για πολύπλοκα κι εξεζητημένα προϊόντα και υπηρεσίες και της διεύρυνσης της ανθρώπινης γνώσης με εκθετικό ρυθμό (Burke, 2014 και Meredith et al., 2020). Το κεφάλαιο αυτό έχει ως στόχο την εξοικείωση του αναγνώστη με το γνωστικό αντικείμενο της διαχείρισης έργων και καλύπτει τα βασικότερα ζητήματα που αφορούν τις κύριες λειτουργίες της διαχείρισης ενός έργου. Συγκεκριμένα, στο μάθημα αναπτύσσονται θέματα σχετικά με τους κύριους γνωστικούς άξονες διοίκησης ενός έργου, όπως ο χρονικός προγραμματισμός, ο προγραμματισμός πόρων και ο οικονομικός προγραμματισμός και έλεγχος.
Οι κύριες θεματικές ενότητες του μαθήματος είναι οι παρακάτω:
- Εισαγωγή στη διαχείριση έργου
- Βασικές αρχές Project Management έργων και σύνδεσή τους με το QHSE
- Κύκλος ζωής έργου, μελέτη σκοπιμότητας
- Διαδικασίες επιλογής και εκτίμησης έργου
- Κύκλος προγραμματισμού και ελέγχου
- Διαχείριση του αντικειμένου εργασιών, δομική ανάλυση έργου
- Μέθοδος κρίσιμης διαδρομής, γραμμικά χρονοδιαγράμματα
- Προγραμματισμός πόρων
- Έλεγχος έργου και Μέθοδος Πιστοποιημένης Αξίας (Earned Value)
- Χρήση νέων τεχνολογιών στα εργοτάξια
- Σύγχρονος εξοπλισμός και Μηχανήματα Έργου
ECTS 7,5
B' Εξάμηνο / ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ
Αντικείμενο του μαθήματος είναι η θεωρία και πρακτική της αναγνώρισης, αξιολόγησης και διαχείρισης κινδύνων σε σύνθετα βιομηχανικά και τεχνικά συστήματα. Το κύριο μέρος του μαθήματος καλύπτει τις μεθόδους λήψης αποφάσεων σε συνθήκες αβεβαιότητας και ρίσκου. Επιπρόσθετα, περιλαμβάνονται τεχνικές και ποσοτικές μέθοδοι αξιολόγησης κινδύνου, κανονιστικά πλαίσια και στρατηγικές διαχείρισης έκτακτης ανάγκης. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην εφαρμογή της θεωρίας για την επίλυση πρακτικών προβλημάτων του μηχανικού.
Οι θεματικές ενότητες του μαθήματος είναι οι:
- Εισαγωγή στη θεωρία λήψης αποφάσεων
- Τεχνικές λήψης αποφάσεων υπό αβεβαιότητα και ρίσκο
- Θεώρημα Bayes και εφαρμογές του στη λήψη αποφάσεων
- Process Hazard Analysis (PHA) και ποιοτικές τεχνικές ανάλυσης κινδύνου
- Κανονιστικό πλαίσιο SEVESO III και διαχείριση ατυχημάτων μεγάλης έκτασης
- Στρατηγικές και διαδικασίες διαχείρισης έκτακτης ανάγκης
ECTS 7,5
Αντικείμενο του μαθήματος αποτελεί η διδασκαλία των βασικών αρχών εκτίμησης περιβαλλοντικών επιπτώσεων με στόχο την δημιουργία περιβαλλοντικών όρων και συμμόρφωσης με τη σχετική περιβαλλοντική νομοθεσία.
Οι θεματικές ενότητες του μαθήματος είναι οι:
- Μελέτη Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων (ΜΠΕ) και Περιβαλλοντικοί όροι
- Περιβαλλοντική νομοθεσία εφαρμογής στα έργα
- Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης (ΣΠΔ) και παρακολούθηση επιδόσεων (ISO 14001 και 50001 για ενεργειακά θέματα)
- Διαχείριση εργοταξιακών ρύπων, αποβλήτων και περιβαλλοντικών κινδύνων
- Διατήρηση φυσικού περιβάλλοντος και κοινωνικές επιπτώσεις
- Case studies από εργοτάξια, περιβαλλοντικά συμβάντα σε έργα
- Ενεργειακή αξιοποίηση και παρακολούθηση επιδόσεων
ECTS 7,5
Αντικείμενο του μαθήματος είναι οι βασικές έννοιες, αρχές και πρακτικές που διέπουν τη διαχείριση Ασφάλειας και Υγείας σε βιομηχανικά περιβάλλοντα, με ιδιαίτερη έμφαση στη συμμόρφωση με τη σχετική νομοθεσία, στις απαιτήσεις ασφαλούς λειτουργίας και στην τεκμηριωμένη παρακολούθηση των διαδικασιών ασφάλειας. Το μάθημα επικεντρώνεται στη φιλοσοφία του Ολιστικού Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας, στην εφαρμογή οδηγιών και διαδικασιών ασφάλειας ανά κατηγορία δραστηριότητας, καθώς και στη σύνταξη και τήρηση κρίσιμων εγγράφων. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην κατανόηση και εφαρμογή νομοθετικών πλαισίων (εθνικών και ευρωπαϊκών), στη διαχείριση βλαπτικών παραγόντων εντός εγκαταστάσεων, στην αναγνώριση και αποτροπή κινδύνων, καθώς και στην ανάλυση και διερεύνηση ατυχημάτων και συμβάντων.
Οι θεματικές ενότητες του μαθήματος είναι οι:
- Νομοθεσία Ασφάλειας και Υγείας για εγκαταστάσεις και επιχειρήσεις
- Οδηγίες Ασφαλείας ανά κατηγορία δραστηριότητας
- Ολιστικό Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας και Υγείας
- Διαδικασίες Ασφάλειας και Υγείας και απαιτούμενα νομοθετικά έγγραφα
- Ανάλυση και διερεύνηση ατυχημάτων και συμβάντων
ECTS 7,5
Αντικείμενο του μαθήματος αποτελούν οι ακόλουθες θεματικές ενότητες:
- Εισαγωγή στα στατιστικά πειράματα
- Ανάλυση πειραμάτων με έναν παράγοντα
- Σχεδίαση και ανάλυση πειραμάτων με πολλούς παράγοντες
- Μεθοδολογία Taguchi
- Εσωτερικά audits, audit plans και audit checklists
- CAPA, NCRs και διαχείριση μη συμμορφώσεων
- Παρακολούθηση συμμόρφωσης, KPIs και δείκτες απόδοσης
- Αξιολόγηση συμμόρφωσης με τα πρότυπα ISO και επιθεώρηση βάσει ανάλυσης κινδύνου
- Εργαλεία Lean Management: 5S, Kaizen και Lean KPIs
- Ολιστική προσέγγιση Διαχείρισης Ποιότητας (Integrated QHSE Systems)
ECTS 7,5
Γ' Εξάμηνο
ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ
Το αντικείμενο της Διπλωματικής Εργασίας πρέπει να έχει πρωτότυπο χαρακτήρα και τα αποτελέσματα να παρουσιάζονται υπό τη μορφή διατριβής χαρακτηριζόμενης ως "Διπλωματική Εργασία".
Η ανάθεση θέματος εκπόνησης της Διπλωματικής Εργασίας σε κάθε μεταπτυχιακό φοιτητή δύναται να γίνεται στο τέλος του Β' εξάμηνου του κύκλου μεταπτυχιακών σπουδών.
Κανονισμός λειτουργίας διπλωματικής εργασίας
ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ
Η Πρακτική Άσκηση έχει άμεση συνάφεια με το γνωστικό αντικείμενο του ΕΠΜΣ, πραγματοποιείται δηλαδή στο αντικείμενο σπουδών του φοιτητή με σκοπό τη σύνδεση των μεταπτυχιακών σπουδών με την πρακτική εφαρμογή τους στο χώρο απασχόλησης και προσδοκάται οι φοιτητές να κερδίσουν εργασιακή εμπειρία πάνω σε νέα θέματα, να βιώσουν την εφαρμογή νέων γνώσεων στην πράξη και να προετοιμαστούν για νέα περιβάλλοντα ή συνθήκες εργασίας.
Η Π.Α. μπορεί να πραγματοποιηθεί σε χώρους όπου λαμβάνουν χώρα δραστηριότητες που σχετίζονται με το γνωστικό αντικείμενο του ΕΠΜΣ, είτε στην εταιρεία ΣΑΜΑΡΑΣ & ΣΕΝΕΡΓΑΤΕΣ Ε.Π.Ε. είτε σε άλλες εταιρείες.
Η πρακτική άσκηση είναι τετράμηνη (4 μήνες), και προσφέρει στους φοιτητές την ευκαιρία να εργαστούν σε ένα πραγματικό εργασιακό περιβάλλον, να εφαρμόσουν τις γνώσεις που έχουν αποκτήσει και να αποκτήσουν πρακτική εμπειρία.
Κανονισμός λειτουργίας πρακτικής άσκησης
ECTS 30
